辣炒鸡腿肉 1⃣️：鸡腿去骨切小丁，放 2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、适量黑胡椒粉、淀粉腌制15分钟。 2⃣️：油热放入鸡肉丁中小火煸炒，炒到变色微焦，再放入葱姜蒜煸炒出香味。 3⃣️：倒入适量生抽、蚝油、少许代糖、加一点老抽上色，撒上红椒圈、小葱花煸炒均匀即可出锅。 4⃣️：西兰花切小朵，胡萝卜切片，水开下锅焯水捞出用。 5⃣️：油热放入葱蒜末爆香，放入切好的香菇煸炒，再依次放入西兰花、胡萝卜大火煸炒，放适量生抽、蚝油、翻炒均匀即可。