在减肥人群中，蛋白质的重要性已经被广泛的得到了认识。很多为了健身而减肥的人更是会刻意的去补充蛋白粉，从而弥补从饮食中无法获取的营养来源，从而达到人体所需。但蛋白质的作用你真的了解全了吗？怎么补才是科学的方法？一问讲清楚。 蛋白质对人体有多重要？ 其实人体非常多的部位都有蛋白质，达到一个器官，皮肤组织，小到一根头发丝里面都有蛋白质的存在。和其他的脂肪、维生素相比，人体在日常饮食中不可缺少的还有蛋白质。 张文宏教授曾在疫情期间发表过言论表示，每天吃鸡蛋喝牛奶，补充足够的蛋白质才能形成免疫系统，完善免疫系统，抵抗病毒。这也是蛋白质对人体的一个作用， 免疫力的主要组成部分。人体内的免疫细胞都是由蛋白质组成的，只有保证足够的蛋白质供给，才能维持免疫系统。 蛋白质还是维持生命的主要营养。蛋白质的存在能够帮助运输、交换和“维修”人体组织细胞，保证人体内的机能能够正常运转。比如激素分泌刺激器官代谢，神经递质接受大脑指令。而缺少蛋白质后也容易让外伤难以痊愈。 当然与此同时，在食物中摄入的蛋白质也有提供能量的作用，每天人体所需的能量中有10%-15%都是来自于蛋白质。当人体缺少碳水和脂肪供给能量，肝脏就会转化一部分的蛋白质变成葡萄糖供给营养，真是燃烧了自己，照亮了身体。 蛋白质对人体有这么重要的价值？那我一定要多补充点，没事儿就吃点高蛋白质的食物。这样的想法不可取。人体一般情况下是无法存储蛋白质的，需要将多余的蛋白质随着尿液排出，过多的摄入蛋白质，只会增加肾脏负担，容易引发蛋白尿等问题。适量补充是比较科学的。 在中国居民膳食指南中指出，人均每天需要补充55-65克左右的蛋白质就够了，占全天膳食能量的10%-15%。这也能较好的为人体补充蛋白质。 高效补充优质蛋白榜单公布，有你喜欢吃的吗？ 鸡蛋：每百克鸡蛋中含有13.1克的蛋白质，平均每个鸡蛋就有6-7克，而且其中的氨基酸也达到了106，建议每人每天吃一个全蛋，对补充蛋白质有帮助。 鱼肉：每百克中含有18克蛋白质，建议每人每天食用50-75克为宜，大约是自己的一个拳头大小，比较合适。 虾：每百克鲜虾中含有16.8克蛋白质，推荐人们每天吃8-10只虾，大约是50克-100克左右为宜。 鸡肉：每百克含20.3克蛋白质，氨基酸评分为91分，也位列前几名，每天也是吃大概一个拳头大小。 鸭肉：每百克含15.5克蛋白质 瘦牛肉：每百克含22.6克蛋白质，建议每天食用量不超过75克，也就是一拳头大，毕竟是红肉，其中的脂肪也不少。 瘦羊肉：每百克含20.5克蛋白质，这种食物建议每周吃2-3次就够了，每次50克。 大豆：每百克含35克蛋白质，每天可以吃40克左右，大约换算后相当于100克豆腐。