1⃣️ 调料汁：碗中放葱蒜小米辣白芝麻辣椒粉，淋上热油，加2勺陈醋、2勺生抽、1勺蚝油拌、一点香油、清水，搅拌均匀 2⃣️ 水开放姜片、香葱、料酒、鸡胸肉，煮10分钟左右捞出，过冷水、顺着纹路手撕成细长条的鸡丝 3⃣️ 碗中加入鸡丝、黄瓜丝、香菜、葱花，淋上调好料汁，搅拌均匀即可 -