大豆和杂豆的区别 窍门就是把这些豆类夹杂在大米饭里 代替纯的白米饭 饮食健康级别瞬间上了档次 ＃豆类分为大豆和杂豆 哪些豆是大豆，哪些是杂豆？很多人不会区分[呲牙]今天我们来分享一下[笑脸] 大豆按颜色分有黄青黑三大类，以及褐棕或赤色大豆如我们常说的黄豆，青豆，黑豆，毛豆。 除了大豆其他都是杂豆，如小豌豆，扁豆，绿豆，红豆，蚕豆，小赤豆等。 大豆含蛋白质多，素食者可以多吃，补充人体需要的蛋白质，而杂豆含碳水化物较多，因此可以当做主食来吃。 简单记忆:大豆当肉，杂豆当粮 你学会了吗？